ACB News 8月30日報道，據澳農業部最新數據，2016年7月，澳大利亞對華牛肉出口總量較上年同期驟減45%，降到7586噸；今年前七個月總量5.5萬噸，縮幅達32%。其中，冷凍牛肉（主要為草飼牛肉）更是折損近半。從出口額上看，澳對華牛肉出口總值同比下降四成，由一年前的9100萬澳元降到5500萬澳元。
目前澳國內肉牛短缺而價格飆升，市場行情緊繃，牛肉產量縮減。與此同時，牛肉出口量也呈現明顯回落，今年上半年澳洲牛肉及小牛肉出口約52.8萬噸，同比降18%。對華活牛出口量約4.8萬噸，同比降29%，遠大于澳洲的總出口縮幅。出口下降多少有供應面的作用，但對于中國市場而言，似乎需求因素更為明顯，中國需求占據澳洲總出口的份額由歷史高位緩降，目前到9%左右。
據澳大利亞肉畜協會（MLA）分析，經歷近兩年爆炸式增長后，澳洲對華牛肉出口突然呈現大幅回落，主要原因是國際市場格局的變化。在中國市場，海外牛肉的競爭日趨激烈。最新的全球貿易數據GTA顯示，今年5月，巴西向中國出口的牛肉為2萬噸，而澳洲當月為8,433噸。巴西總出口量近16.8萬噸，而澳洲同期為12.8萬噸。此外，烏拉圭、新西蘭和加拿大對中國牛肉出口量也有不同程度上升。與這些國家相比，澳洲牛肉不具價格優勢。其次，相對隱性的是中國消費者需求模式的演變。隨著膳食結構升級，中國消費者對海外高品質牛肉需求長期看漲，澳洲出口商應在市場定位上更需戰略性，定位高端市場精品冷藏牛肉或將成為澳牛肉出口優勢。
澳中關系研究院（ACRI）和昆士蘭大學農業與食品科學院提出，活牛出口將成為另一個突破口，活牛貿易較盒裝牛肉更具出口優勢。昆州大學的斯各特?沃德恩（Scott Waldron）博士認為，中國市場大體上還是大眾型、價格敏感型的牛肉市場，澳洲很難與巴西等國家進行價格競爭。如果想要拿到更大的中國市場份額，在價格競爭上扳回一局，澳或許應考慮大規模的活牛出口。
