澳大蒜消費需求攀升 有機蒜人氣飆漲
據澳媒報道，越來越多的澳洲家庭開始熱衷于在家常烹飪中添加大蒜作為調味佐料，澳新鮮大蒜消費量正迅速攀升，商業種植戶數量隨之快速增長。
澳大利亞大蒜產業協會（AGIA）主席崔巴斯(Leon Trembath)表示，澳大蒜產業目前正處在關鍵重建時期，在AGIA全盛時期，注冊種植戶多達300家，此后受進口大蒜沖擊，種植戶銳減至11家。“從5年前起，我們開始著手行業重建，目前種植戶數量已經增至130家”。
崔巴斯表示，近段時間有機大蒜人氣飆漲，采購價格及農戶種植熱情顯著升高。目前澳大利亞獲得有機認證的辮蒜價格已達到每公斤65澳元。新州大蒜產業組織Lake Lindon Garlic的資料顯示，在澳大利亞國內大蒜消費市場，除約300-500噸由本土生產商供應以外，近3500噸來自中國、非洲、臺灣、新西蘭和美國等海外市場。
